長衛門

らーめん （ 濃厚醤油・見附ブラック（※） ）

長岡にて、新潟アルビレックスＢＢ Vs ライジング福岡の試合観戦後に遅～い食事

１５時台というのは、ほとんどのお店が中休み中ということで、沿線でやっているお店はないかと前もって検索したところ、見附市内にあったので試合終了後、勝利の余韻を楽しみつつ直行

「麺屋 長衛門」 昨年末のＷｅｅｋラーメン特集にも掲載されていたお店。

らーめん（醤油）・味噌・五目・やきそば類が・・・・・・その中で、らーめんをチョイスし、らーめんでも、あっさり（細麺） ｏｒ 濃厚醤油・見附ブラック（太麺）が選べるらしく、濃厚醤油・見附ブラック＋トッピン具で、味どろ玉をオーダー♪

ということで、出てきたのが・・・・コレ↓

運ばれてきたとたん特徴である「黒胡椒」のイイ香りがぷ～んと強く感じられて空腹をさらに刺激。

トッピン具の 味どろ玉は、別のお椀に・・・・・・冷たかったのが、ちょっと残念。

中太麺・少々平打ち＆堅めの麺は、もちもちして濃い目のスープには良く合ってました。

美味しくいただけたのですが、多少しょっぱすぎる面もあるので、メニューにあった見附ブラックパート２＝もやしラーメンの方が、尚更、美味しかったかもしれませんね。次回に期待♪

※見附ブラック＝見付で食べられる富山ブラック（※※）のことと思ってください

※※富山ブラック＝Wikipediaより、スープは醤油の濃度が高く、さらに上から大量の黒胡椒（粗挽きのもの）をかけられており、独特の塩辛さを持っている。トッピングは、メンマ、ノリ、などといった所で普通のラーメンと変わりはないが比較的ネギの量が多い。店によってはメンマがとても塩辛い場合もある。麺は太く少し固め。

2010.02.14

麺屋 長衛門

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投稿日：2010.02.15
投稿者：ＫＴさん
掲載ブログ：SelfishnessⅡ～新潟麺食
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