新潟のおみやげ*金巻屋のお饅頭あれこれ

古町通りにある金巻屋さんは、私が大好きな和菓子屋さんです。

お正月は干支饅頭。

～もっちり白肌生地に、その年の干支の焼印が押してあるお饅頭。
桃色と草色のぼかしも入り、早春らしい。
中の餡はほんのり桜色。
まさに晴れの日のお饅頭ですね。

そして初夏はというと・・・

水饅頭。

先日登った高城もそうでしたが、鳥屋野潟公園などでも今、
青々とした立派な笹が目に付きます。

そんな笹に包まれたお饅頭。

冷たく冷やしていただきます。

プルンとみずみずしい口当たり。
そしてもちっとした生地は健在。
金沢、不室屋さんの麩饅頭をに似ているなぁ。
餡はほのかな若草色。
見た目にも涼しげな水饅頭。
ごちそうさまでした。


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こちらのお店は、明治４年創業の新潟でも老舗の和菓子屋です。
昨年の新潟市のおみやげコンクールでは、こちらの「米万代」が金賞を受賞していました。
この、米万代も生地がもちもちでおいしいです。

このもちもち生地、一体何を使用しているかというと、もち米粉と山芋を使用しているそうです。

日持ちも５日ほどするので新潟土産にいかがでしょうか。
喜ばれますよ♪

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金巻屋

営業時間 9：00～18：00
定休日 なし
tel/fax 025-222-0202/025-222-2669
〒951-8063 新潟市中央区古町通り3-650

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※一部、季節に合わせ元のブログ内容を変更しております。ご了承下さい。

投稿日：2009.06.12
投稿者：アズキマメ*さん
掲載ブログ：:オモテナシ:
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